うまく話せない場合はどうすればいいのか

20代後半に入り本格的に婚活を開始しました。 かれこれ4回程婚活パーティーに参加しましたが、普段男性とあまり離す機会がなく何回参加しても緊張でガチガチしてしまいます。そして頭が真っ白になり、何を話せばいいのか、わからなくなってしまい、会話するもすぐ話が終わってしまいます。 それが原因なのか、なかなかカップリングできません。自分からペラペラしゃべらなければならないというわけではないときき、聞き上手を目指し、相手に気分よく話してもらうよう頑張ってみましたがいまいち盛り上がらず空回りしてしまいます。すぐにシーンとなってしまいます。相手の話をうまく引き出し、相手に気分よく喋ってもらうにはどのような会話をしていけばいいのでしょうか？よろしくお願いします。